Print Options:

Котлета с моцареллой и шпинатом

Всего порций4 ПорцийПодготовка20 минПриготовление20 минОбщее время40 мин

Кето рецепт

 600 гр Говяжий фарш
 1 шт Яйцо куриное
 120 гр Сыр моцарелла
 80 гр Шпинат (примерно два стакана свежего, можно заменить на замороженный)
 50 гр Сыр пармезан
 1 Ст л Оливковое масло EXTRA VIRGIN
 1 ч л Соль
 0,25 ч л Черный молотый перец
1

В средней емкости смешиваем фарш, яйцо, соль и перец.

2

Делим всю смесь на 8 частей (пополам, потом еще раз пополам каждую половину и еще раз). Формируем плоские котлеты, толщиной примерно 1 см, убираем в морозильник на 10 минут.

3

Разогреваем на среднем огне в сковороду, выкладываем шпинат, выпариваем жидкость. Добавляем тертые моцареллу и пармезан, все перемешиваем.

4

Достаем из морозильника заготовки фарша, на 4 из них выкладываем смесь сыров и шпината, накрываем сверху оставшимися заготовками из фарша, защипываем две половинки из фарша и формируем котлеты.

5

Жарим котлеты в сковороде, как обычно.

Для этого разогреваем масло на сильном огне, выкладываем котлеты, обжариваем 2-3 минуты с каждой стороны, снижаем огонь до минимума и накрываем крышкой на 15 минут.

Пищевая ценность

Всего порций 4


Кол-во на порцию
Ккал 414
% Дневная норма *
Всего жиров 29g22%
Всего углеводов 1g4%
Белок 36g52%

* Данные значения основаны на стандартном рационе в 1600 ккал. Ваше дневное потребление может быть больше или меньше, в зависимости от диеты.