Очень простой рецепт полезного домашнего майонеза с минимальным содержанием углеводов и с полным отсутствием добавленного сахара
Выложите все ингредиенты из холодильника за пол часа до приготовления, чтобы они приобрели одну температуру
В блендер добавьте желтки, горчицу, чайную ложку лимонного сока и смешайте все на самой медленной скорости.
Не выключая блендера, медленно вливайте в чашу оливковое масло, подождите пока все равномерно размешается, добавьте кокосового масла.
Как только все масло хорошо перемешается, добавьте остаток лимонного сока (1 чл).
Добавьте соль, перец по вкусу.
Переложите майонез в банку и уберите в холодильник.