В начале составления рациона (или меню) мы выбираем его тип, т.е. соотношение между белками, жирами и углеводами. В нашем случае это кето диета с минимальным количеством чистых углеводов 30 гр. (т.е. без учета клетчатки). Рацион может быть любым и этот способ его составления применим к любым схемам, будь то ПП, палео, LCHF или даже средиземноморская диета.
Все дальнейшее описание будет дано на примере кето рациона, но можно легко при желании заменить на свой вариант.
Далее мы должны определиться с количеством калорий, которые нам требуется.
Самый простой способ — воспользоваться любым онлайн-калькулятором, вводите в Яндексе «расчет калорий» и выбираете любой. Обычно я использую свой вариант:
Вводим свои данные, получаем количество калорий. При этом правильно указываем свою активность.
После введения всех данных, получаем базовый обмен веществ и рекомендованную суточную норму калорий. Очень желательно потреблять в день больше своего базового обмена.
Нужно сказать пару слов про любителей рациона на 1200-1300 ккал. У любого человека есть минимально необходимый уровень потребления калорий, т.н. «базовый обмен веществ» он выделен в калькуляторе красным. Это калории, которые потребляет наш организм в состоянии полного покоя. Потребление меньшего количества калорий переводит организм в состояние «голодания» и ему приходится замедлять обмен веществ для собственного выживания.
Это одна из причин, почему некоторым людям не удается сбрасывать вес даже при минимальном потреблении.
Все полученные данные из калькулятора ложатся в основу для подготовки своего кето меню.
Не совсем понятно соотношение
жиры: белки+углеводы.
Василий Генералов рекомендует 2:1, 3:1.
В вашей недельной диете кетоз наступит?
Наступит. Разные специалисты рекомендуют разные соотношения. У меня приведен классический вариант.
Калории и распределение БЖУ не изменится. Нужно будет просто все те же КБЖУ научиться потреблять в течение 4 часов. Если брать за основу готовый рацион, то можно его распределять на два приема, разделяя один из приемов на две части по продуктам, например завтрак.
У меня такой же вопрос: базовый -1469 ккал,рекомендованный-1561. Вопрос сколько надо ккал/сутки чтобы худеть ? 1400-1500?
Нужно держать в диапазоне 1469-1561. Важно добирать всегда базовый каллораж, для Вас 1469 ккал.
Я запуталась, у меня базовый 1214, рекомендуемый для похудения 1290, куда применять поправочный коэффициент и что делать если я попадаю в этот нежелательный коридор 1200—1300?
Вы должны потреблять больше, чем базовый (чтобы организм не замедлил обмен веществ), но меньше, чем рекомендованный (чтобы сбрасывался вес)
Я на кето уже 2 месяца. сбросила 9 кг, надо 20 кг. Дальше не идет спад. Что делать, подскажите пожалуйста. Спасибо
Сброс веса возможен только при дефиците калорий. Можете зайти на калькулятор и сделать расчет для себя — http://www.naketo.ru/calc