Нужно подготовить цветную капусту, зеленый лук и тимьян. Для этого разрезать цветную капусту на соцветия, мелко порезать зеленый и отделить тимьян от стеблей.

Измельчить в блендере цветную капусту

Добавить в смесь зеленый лук и тимьян. Продолжать измельчать в режиме "Пульсации" пока все хорошо не перемешается. Выложить смесь в большую миску.

Добавить остальные ингредиенты, соль и перец.

Все хорошо перемешать.

Разогреть вафельницу, распределить массу по поверхности вафельницы.

Готовить по инструкции от вафельницы. Подавать в горячем виде.